Bob's Red Mill 無麩質發粉（不含鋁）

不含鋁配方，適合烘焙各種麵包、鬆餅、煎餅、蛋糕。無苦味，不影響食物風味。

奶油餅乾
材料：2/3杯牛奶、1/3杯芥菜籽油、2杯高筋麵粉、1/2茶匙鹽、1湯匙發粉。
做法：將烤箱預熱至攝氏約205度。在小碗中加入酪奶、芥菜籽油充分攪拌。在中型碗中混合麵粉、鹽和發粉。
再慢慢將牛奶混合物加入麵粉混合物中並充分攪拌均勻。將麵糰塑型成球狀，放在灑上麵粉的表面並搓揉4到5次。將麵糰擀平至2公分厚。用餅乾模型切出您喜愛的形狀。在烤紙上將餅乾間隔約2.5公分並排。
放進烤箱中層烤12～15分鐘，呈現淡棕色即代表完成。可以搭配奶油和果醬食用。

酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、玉米澱粉、磷酸二氫鈣