香氣濃郁 爽辣帶勁
泰式咖哩與其他國家的咖哩最大的不同，就是添加了許多種特殊香料，像是各種辣椒、香菜子、茴香、南薑、薑黃、香茅、檸檬葉等，料理時會搭配鱼露，月桂葉、椰奶、椰漿、羅望子等南洋風佐料調味。泰國的咖哩種類很多，各種咖哩之間的差別是在於混入辣椒和香料的不同，主要以顏色來區分，有紅、黃、綠咖哩。
綠咖哩主要是加入大量的小綠辣椒，讓人胃口大開的香氣，配上在舌尖跳動的辣感，適合無辣不歡的饕客享用！
多層次的味蕾享膏受 只要簡單料理就能輕鬆上菜！
綠咖哩使用綠辣椒、薑、香茅等材料製成，烹調時大多會跟椰奶搭配使用，常和海鮮或雞肉一起料理。而且醬料本身已具備多層次的馥郁香氣，只要加入喜歡的食材就能高度還原泰式料理的美味，簡單又方便！
咖哩膏和咖哩醬包差在哪裡呢？
【咖哩膏】呈膏狀，是咖哩主要香氣來源，加入膏將更容易做出色香味俱全的餐點。很適合做炒飯、炒麵等主食享用，人數多時可以先用來炒油和佐料，作為加強口味用。
【咖哩醬包】是由咖哩膏加入椰奶、蔬菜所延伸出來的產品，可以直接加熱後和飯或麵拌勻即可食用，人數少時也能直接用來炒肉類，和牛羊豬雞海鮮都很搭。
