SIAM 泰式紅咖哩膏

Red Curry Paste
SIAM 泰式紅咖哩膏

SIAM 泰式紅咖哩膏

Red Curry Paste

8858960303332
  • 品牌: SIAM
  • 國家: 泰國
  • 規格: 200G
  • 保存期限: 24個月
  • 箱入數: 6
產品特色
  • 無麩質
  • 辣味
過敏原
  • 含奶
  • 含甲殼類
  • 含花生
  • 含魚類
  • 含蛋
  • 含堅果
  • 含芝麻
  • 含芒果
  • 含麩質之穀物
  • 含大豆
  • 含亞硫酸鹽類


香辣不膩口  回味無窮

泰式咖哩與其他國家的咖哩最大的不同,就是添加了許多種特殊香料,像是各種辣椒、香菜子、茴香、南薑、薑黃、香茅、檸檬葉等,料理時會搭配鱼露,月桂葉、椰奶、椰漿、羅望子等南洋風佐料調味。泰國的咖哩種類很多,各種咖哩之間的差別是在於混入辣椒和香料的不同,主要以顏色來區分,有紅、黃、綠咖哩。

紅咖哩主要是加入大量的紅辣椒,但可別被紅通通的外觀嚇到,這款咖哩的辣度溫和不刺激,屬於小辣的程度,是平時偶爾會吃辣的人可以接受的辣度!

多層次的味蕾享受  只要簡單料理就能輕鬆上菜!

紅咖哩為紅辣椒、紅蔥頭、檸檬、南薑、香茅、大蒜等材料研磨出來,適合搭配紅肉如牛肉等,非常下飯。而且醬料本身已具備多層次的馥郁香氣,只要加入喜歡的食材就能高度還原泰式料理的美味,簡單又方便!

咖哩膏和咖哩醬包有什麼差別呢?


【咖哩膏】呈膏狀,是咖哩主要香氣來源,加入膏將更容易做出色香味俱全的餐點。很適合做炒飯、炒麵等主食享用,人數多時可以先用來炒油和佐料,作為加強口味用。

【咖哩醬包】是由咖哩膏加入椰奶、蔬菜所延伸出來的產品,可以直接加熱後和飯或麵拌勻即可食用,人數少時也能直接用來炒肉類,和牛羊豬雞海鮮都很搭。


[泰式牛肉紅咖哩]
在鍋中放入1湯匙油加熱,放入一包泰式紅咖哩膏炒香。接著放入500g切條狀之牛肉續炒。加入400ml椰奶以小火煮至略滾。
加入200g丁狀蔬菜(小玉米、茄子、聖女小番茄)、1茶匙魚露與1茶匙糖調味。燉煮至入味後即可。(食用前可灑上新鮮九層塔增添風味)

香茅、葵花油、紅辣椒、大蒜、鹽、紅蔥、良薑、椰子糖、麻瘋柑葉、胡荽根、胡荽籽、白胡椒、檸檬汁