SIAM 泰式紅咖哩膏

香辣不膩口  回味無窮

泰式咖哩與其他國家的咖哩最大的不同，就是添加了許多種特殊香料，像是各種辣椒、香菜子、茴香、南薑、薑黃、香茅、檸檬葉等，料理時會搭配鱼露，月桂葉、椰奶、椰漿、羅望子等南洋風佐料調味。泰國的咖哩種類很多，各種咖哩之間的差別是在於混入辣椒和香料的不同，主要以顏色來區分，有紅、黃、綠咖哩。

紅咖哩主要是加入大量的紅辣椒，但可別被紅通通的外觀嚇到，這款咖哩的辣度溫和不刺激，屬於小辣的程度，是平時偶爾會吃辣的人可以接受的辣度！

多層次的味蕾享受  只要簡單料理就能輕鬆上菜！

紅咖哩為紅辣椒、紅蔥頭、檸檬、南薑、香茅、大蒜等材料研磨出來，適合搭配紅肉如牛肉等，非常下飯。而且醬料本身已具備多層次的馥郁香氣，只要加入喜歡的食材就能高度還原泰式料理的美味，簡單又方便！

咖哩膏和咖哩醬包有什麼差別呢？

【咖哩膏】呈膏狀，是咖哩主要香氣來源，加入膏將更容易做出色香味俱全的餐點。很適合做炒飯、炒麵等主食享用，人數多時可以先用來炒油和佐料，作為加強口味用。

【咖哩醬包】是由咖哩膏加入椰奶、蔬菜所延伸出來的產品，可以直接加熱後和飯或麵拌勻即可食用，人數少時也能直接用來炒肉類，和牛羊豬雞海鮮都很搭。