CousCous Maison 梅森金黃小麥粒（庫斯庫斯）
CousCous
647600000018
- 品牌： CousCous Maison
- 國家： 以色列
- 規格： 450G
- 保存期限： 18個月
- 箱入數： 12
產品特色
- 杜蘭小麥
- 猶太認證
過敏原
- 含奶
- 含甲殼類
- 含花生
- 含魚類
- 含蛋
- 含堅果
- 含芝麻
- 含芒果
- 含麩質之穀物
- 含大豆
- 含亞硫酸鹽類
北非小米，又稱為庫斯庫斯，是一種粗麥製品，是由杜蘭小麥製成的米粒。杜蘭小麥為一種硬質小麥，其高密度、高蛋白質及高筋度，是製作很多麵食的絕佳材料。通過粗研磨小麥胚芽，保留了所有的精華，富含小麥蛋白。因此，杜蘭小麥不僅為早餐麥片、嬰兒食品及烘培糕點的主要原料，也是庫斯庫斯的主要成份來源。
庫斯庫斯在北非的傳統象徵著好運、祝福及家人，是在安息日前夕、假期及慶典上會出現的餐食。最特別的地方是他變化多，可以作為前菜搭配蔬果沙拉；也可以做為主食，和肉類一起燉煮；也可搭配各式香料調成醬汁，做為淋醬使用。基本上庫斯庫斯的各種做法，都可以加入當地風味，是好做好吃且營養的一份風尚菜色。
建議烹煮方式：
1. 將庫斯庫斯到入鍋子裡，加入500cc的滾水、三湯匙的油、些許的鹽及香料。攪拌均勻。
2. 蓋上鍋蓋悶約5分鐘。
3. 打開蓋子，用叉子將塊狀的部分撥開。並等上約五分鐘。
4. 可依照個人喜好淋上自製醬汁，或搭配蔬菜、牛肉、雞肉、魚。
1. 將庫斯庫斯到入鍋子裡，加入500cc的滾水、三湯匙的油、些許的鹽及香料。攪拌均勻。
2. 蓋上鍋蓋悶約5分鐘。
3. 打開蓋子，用叉子將塊狀的部分撥開。並等上約五分鐘。
4. 可依照個人喜好淋上自製醬汁，或搭配蔬菜、牛肉、雞肉、魚。
杜蘭小麥粉
