義大利巴薩米克醋膏
Balsamic GLAZE
8033378345062
- 品牌： LEONARDI
- 國家： 義大利
- 規格： 220g
- 保存期限： 3年
- 箱入數： 12入
產品特色
過敏原
- 含奶
- 含甲殼類
- 含花生
- 含魚類
- 含蛋
- 含堅果
- 含芝麻
- 含芒果
- 含麩質之穀物
- 含大豆
- 含亞硫酸鹽類
巴薩米克醋是源自義大利的頂級醋品，經由陳釀、發酵，完美調合甜味和酸香。呈色深沉，用時間培育出的韻味和濃郁香醇的氣息，帶有絲滑柔順的口感。只要在食材滴上幾滴的巴薩米克醋，就能使料理增添馥郁的果香。
巴薩米克醋膏是略帶濃稠度的型式，可以裝飾所有菜餚的調味料，由經典的摩德納葡萄汁釀製而成，經過濃縮並與陳年巴薩米克醋混合。因為置於橡木桶中發酵後，吸收了木桶的沉穩韻味，慢慢醞釀出深沉、優雅的氣息，與化在舌尖上的酸甜。
其主要特點是濃稠度高且烹飪用途廣泛，同系列有不同口味可供選擇，可搭配鹹味和甜味的菜餚。
適用於肉類、魚、三明治、披薩、薯條、乳酪、蔬果沙拉、冰淇淋、煎薄餅、起司蛋糕等，從開胃菜到甜點所有菜餚都很適合搭配。可用來替代番茄醬、美乃滋、巧克力淋醬做沾醬調味，吃起來更清爽。
濃縮葡萄汁、巴薩米克醋(葡萄醋、煮葡萄汁)、乙醯化己二酸二澱粉
