LEONARDI 摩德納DOP傳統12年巴薩米克醋

Traditional Balsamic Vinegar of Modena DOP "Affinato"
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LEONARDI 摩德納DOP傳統12年巴薩米克醋

LEONARDI 摩德納DOP傳統12年巴薩米克醋

Traditional Balsamic Vinegar of Modena DOP "Affinato"

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  • 品牌： LEONARDI
  • 國家： 義大利
  • 規格： 100ml
  • 保存期限： 10年
  • 箱入數： 2瓶
售價： $4200
產品特色
過敏原
  • 含奶
  • 含甲殼類
  • 含花生
  • 含魚類
  • 含蛋
  • 含堅果
  • 含芝麻
  • 含芒果
  • 含麩質之穀物
  • 含大豆
  • 含亞硫酸鹽類
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巴薩米克醋是源自義大利的頂級醋品，經由陳釀、發酵，完美調合甜味和酸香。呈色深沉，用時間培育出的韻味和濃郁香醇的氣息，帶有絲滑柔順的口感。只要在食材滴上幾滴的巴薩米克醋，就能使料理增添馥郁的果香。


只有選用摩德納特定產區的葡萄來製作，才能獲得DOP認證。採用100%醋化葡萄汁製成，不添加香料、焦糖、色素、防腐劑等，並至少在木桶中陳釀12年，風味飽滿、有層次感。

6-12年屬於中年巴薩米克醋，風味厚實，適合作為所有甜味或鹹味餐點的結尾，尤其是乳酪、肉類、草莓、起司蛋糕等。甚至在晚餐結束時用小湯匙抿一口，有作為消化劑的功能。

煮葡萄汁

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