在印度被稱為“Dal Makhani”。 北印度經典菜色，由黑扁豆，鷹嘴豆和紅腰豆跟番茄汁一起燉煮，融合了香料的香氣，非常美味！常用來搭配米飯，麵包，印度烤餅（naan），拋餅（Paratha）等一起食用。
