SIAM 椰奶
Coconut milk
8857122559754
- 品牌： SIAM
- 國家： 泰國
- 規格： 400ML
- 保存期限： 36個月
- 箱入數： 12
產品特色
- 無麩質
過敏原
- 含奶
- 含甲殼類
- 含花生
- 含魚類
- 含蛋
- 含堅果
- 含芝麻
- 含芒果
- 含麩質之穀物
- 含大豆
- 含亞硫酸鹽類
奶香自然不膩口 為料理增添一層滑順感
椰奶是將椰子果肉研磨加工而成，質地水潤，可以用來替代牛奶、鮮奶油等乳製品，對於乳糖不耐症者或素食者來說，是一個優良的植物奶選擇。時常用於料理烹煮，加入濃湯、醬料中能讓湯汁更為滑順。因適合搭配帶有辣度的辛香料，在東南亞料理中也頗為常見，鹹食的話像是泰式咖哩、新加坡叻沙等，天然的脂肪能中和舌尖上的辛辣，平衡香氣，讓整體醬汁更溫和；也可以用在甜點和飲料上，像是經典的南洋甜品摩摩喳喳，增添醇厚的奶香風味。
（綠咖哩雞4人份）使用平底鍋加入1 湯匙植物油用高溫加熱。加入deSIAM綠咖哩醬，翻炒至香味溢出。將250g雞胸肉丁（或豆腐）加入鍋中。翻炒使雞肉沾上醬料。加入椰奶一罐（400ml）及100ml水，煮至煮沸。加入200g切好的蔬菜配料（茄子、玉米筍、小番茄等），加入一匙魚露（或鹽）、一匙糖，用小火煨到食材都煮熟，熄火。（食用前可放上新鮮泰式羅勒增添風味）搭配米飯。
椰子萃取物（椰子、水）、瓜爾膠、檸檬酸
