Bob's Red Mill 無麩質香草蛋糕預拌粉

鮑伯香草預拌粉是由一定比例的無麩質麵粉和澱粉混合而成，能輕鬆做出任何客製化的蛋糕、杯子蛋糕或香草蛋糕。

香草蛋糕
材料：1包香草蛋糕預拌粉、3顆全蛋、1/2杯植物油或芥花油、1/2杯水（室溫）
做法：攝氏162度的溫度，預熱烤箱。準備2個9吋蛋糕烤膜，抹上一層薄薄的油。
在烤膜底部鋪上蛋糕紙，並再次抹上油。準備一個大的攪拌盆，將雞蛋打入，
用電動攪拌器以中慢速拌打30秒，加入香草蛋糕預拌粉，接著加入油跟水，一樣以中慢速繼續拌打60秒。
然後將麵糊平分於2個烤膜中，再以抹刀平順麵糊表面。將2個烤膜間隔20公分，放入烤箱的中層架，
烘烤約25～30分鐘後，可以將牙籤插入蛋糕中央，若拿起來呈現乾淨的樣子，就表示烤好了。
接著在烤盤中靜置15分鐘，用刀子順著烤膜邊緣畫一圈，使蛋糕可以脫膜取下。
再放到盤子上等待完全冷卻後，即可食用。

糖、馬鈴薯澱粉、樹薯粉、全穀高粱粉、發粉〔磷酸二氫鈣、碳酸氫鈉（小蘇打粉）、玉米澱粉〕、海鹽、玉米糖膠、天然香草粉（糖、玉米澱粉、香草萃取物）